Charcas celebra segundo Festival de Mezcal

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Por segundo año consecutivo, el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo
y el Ayuntamiento de Charcas, realiza la celebración dedicada al mezcal, llamada “Festival
del Maguey Salmiana”, que se realiza este fin de semana.
Los visitantes podrán disfrutar de un fin de semana de conferencias, talleres, exhibiciones
artísticas, culturales, venta de artesanías, visitas guiadas a destilerías, recorridos,
degustaciones; así como cata y maridaje de la tradicional bebida, entre otras actividades.
El evento contará, además, con una muestra gastronómica, donde se ofrecerán platillos
representativos de la región.
Se contempla, también, la presencia de expositores de distintos puntos del país, pero
principalmente del Altiplano potosino, ya que se trata de un área importante para la
fabricación del destilado de maguey en la entidad.
Actualmente, el mezcal cuenta con Denominación de Origen, título que protege la
elaboración de esta bebida en ocho estados de la República Mexicana, entre ellos San Luis
Potosí; por lo que se trata de de las pocas regiones en el mundo que pueden producirlo.