Inician trabajos para ruta de mezcal

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Con el objetivo de impulsar el desarrollo del mezcal en la entidad, se dio a conocer el
nuevo proyecto de la Ruta del Mezcal, en el que estarán trabajando de manera
coordinada dependencias de la administración que encabeza el Gobernador del Estado,
Juan Manuel Carreras López, con el Sistema Producto Agave Mezcalero, productores y
comercializadores.
La directora de Desarrollo Rural de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos
Hidráulicos (SEDARH) Maritsa Cepeda Guardiola, dijo que se realizó una reunión de
trabajo en la que participaron del Sistema Producto Agave Mezcalero, Productores
Mezcaleros, Comercializadores, Operadores Turísticos y representes de instituciones
como: la Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos SEDARH, Secretaria
de Desarrollo Económico (SEDECO), Secretaria de Turismo, Secretaria de Cultura y la
empresa CODEX, quienes están trabajando de manera conjunta para impulsar y dar
seguimiento a este nuevo proyecto
La funcionaria indicó que el proyecto de la Ruta del Mezcal, pretende aprovechar la
denominación de origen, y que sin duda será de gran importancia para la promoción y
desarrollo tanto del mezcal como del turismo en el Estado.
En la reunión además de dar a conocer el nuevo proyecto de la Ruta del Mezcal que se
esta impulsando y promoviendo a partir de este año, se habló de la nueva Ley del Mezcal
que entro en vigor el 1 de enero del presente año.
En la reunión se contó también con la asistencia de los principales productores y
comercializadores de mezcal en el Estado: Mezcal de Real de Magueyes del Municipio de
Charcas, Mezcal de Campanilla del Municipio de Mexqutic de Carmona, Mezcal de Santa
Teresa del Municipio de Ahualulco, Mezcal Patatus del Municipio de Moctezuma, Mezcal
del Bueno de la Delegación de Bocas y Mezcal Trapiche Potosino de San Luis Potosí.
Asimismo, estuvieron presentes por parte de los Tour Operadores (Desarrollo del
Producto Turístico, Organización Tlachtli, ICOMOS, ICIH, Instituto de Innovación en
Negocios y Gastronomía, Guía de Turistas, Operatour Potosina, Auténtico San Luis.