SLP referente en la producción de vino en la región del bajío: JM Carreras

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Al asistir a la Vendimia 2018 de la Vinícola Pozo de Luna ubicada en la ex hacienda El
Jaralito en el municipio de Soledad de Graciano Sánchez, el Gobernador del Estado Juan
Manuel Carreras López manifestó que San Luis Potosí se ha ubicado como un referente en
la producción de vino en la región del Bajío, junto a los estados de Querétaro y
Guanajuato.
Acompañado por la presidenta del Sistema DIF en el estado, Lorena Valle Rodríguez y los
empresarios Manuel Muñiz Werge y José Cerrillo Chowell, el titular del Ejecutivo estatal
destacó que cada vez se suman más potosinas y potosinos a producir vino de calidad, que
compite con los mejores del mercado nacional, inclusive a nivel internacional, al obtener
premios de gran prestigio en la industria vitivínola.
“San Luis Potosí además de ofrecer atractivos turísticos a las y a los visitantes como la
arquitectura de la ciudad capital, sus pueblos mágicos de Xilitla y Real de Catorce, el
turismo de aventura y ecológico en la Huasteca potosina, cuenta con productores de vino
de calidad mundial”, puntualizó.
Finalmente, dijo que “por todo ello, San Luis Potosí por segundo año consecutivo se ubicó
en el primer estado del país que no cuenta con destino de playa, con mayor número de
turistas, con un crecimiento del 10 por ciento, al doble que la media nacional, que ha
ocasionado que se mejore la prestación de servicios y se incremente la infraestructura
hotelera y restaurantera”.
Cabe destacar que la vendimia de la vinícola Pozo de Luna suma ya tres ediciones, fundada
en el 2013 en la ex hacienda El Jaralito, con una extensión de 11 hectáreas de viñedos, con
las variedades Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc; ésta última obtuvo
la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2018 con el vino blanco Pozo de
Luna.
Las características geográficas y el clima de San Luis Potosí, ha permitido que se elaboren
vinos de mayor calidad, con las siguientes variedades: vinos tintos Merlot 2015, Syrah
2015, Malbec, 2015, Cabernet, Merlot y Syrah 2015 y el vino blanco Sauvignon Balnc 2017,
respectivamente, que han estado a cargo del enólogo Joaquín Madero Tamargo.